Merken Ein rustikales, optisch ansprechendes Brotgericht mit knusprigen Baguettescheiben, die dekorativ in einem Kreis angeordnet sind – perfekt zum Servieren mit Dips, Käse oder Suppen.
Ich serviere dieses Baguette gerne als Mittelpunkt beim Abendessen, da es einfach zuzubereiten ist und bei Gästen immer gut ankommt.
Ingredients
- Brot: 1 frisches Baguette
- Optionale Garnitur: 2 EL natives Olivenöl extra, 1 Knoblauchzehe, halbiert, 1 EL frische Kräuter (z. B. Petersilie, Thymian), fein gehackt
Instructions
- Vorheizen:
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
- Schneiden:
- Schneiden Sie das Baguette in 1 cm dicke Scheiben.
- Anrichten:
- Ordnen Sie die Scheiben auf einem Backblech in einem Kreis an, wobei sich jede Scheibe leicht überlappt, um einen Ring zu bilden.
- Garnieren (optional):
- Bestreichen Sie die Oberseite jeder Scheibe leicht mit Olivenöl und reiben Sie sie mit der Schnittfläche der Knoblauchzehe ein. Streuen Sie frische Kräuter darüber, wenn gewünscht.
- Backen:
- Backen Sie das Brot 8–10 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Abkühlen und servieren:
- Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie es als Mittelpunkt oder Platte für Dips servieren.
Merken Dieses Rezept bringt oft die Familie zusammen, da alle gerne am Tisch sitzen und die knusprigen Scheiben mit verschiedenen Dips ausprobieren.
Benötigte Werkzeuge
Ein Wellenschliffmesser zum Schneiden des Brotes, ein Backblech sowie ein Backpinsel (optional) erleichtern die Zubereitung.
Allergene
Enthält Weizen (Gluten). Bei einer Glutenunverträglichkeit sollte zertifiziert glutenfreies Brot verwendet werden. Eventuell enthalten: Sesam, wenn das Brot Samen enthält.
Nährwertangaben
Pro Portion: 140 Kalorien, 2 g Fett, 26 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß.
Merken Probieren Sie dieses einfache Rezept, um jedem Essen einen charmanten rustikalen Akzent zu verleihen.
Antworten auf Rezeptfragen
- → Wie dick sollten die Baguette Scheiben geschnitten werden?
Die Scheiben sollten etwa 1 cm dick sein, um Außen knusprig zu werden und innen noch zart zu bleiben.
- → Kann man die Scheiben vor dem Backen verfeinern?
Ja, Olivenöl, Knoblauch und frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian verleihen zusätzliche Geschmacksnoten.
- → Welche Backtemperatur ist optimal?
200°C (Ober-/Unterhitze) sind ideal, so werden die Scheiben gleichmäßig goldbraun und knusprig.
- → Wie schmecken die gebackenen Scheiben am besten?
Sie harmonieren hervorragend mit Dips, Käseaufstrichen oder als Beilage zu Suppen.
- → Gibt es Alternativen für eine glutenfreie Variante?
Glutenfreie Baguette-Alternativen können verwendet werden, um das Gericht anzupassen.