Merken Ein optisch beeindruckendes Single-Serving-Charcuterie-Board mit einer wunderschönen Salami-Rose, kombiniert mit Käse, Obst, Nüssen und Beilagen für einen perfekten Aperitif oder Snack.
Ich habe dieses Board zum ersten Mal für eine kleine Zusammenkunft gemacht und alle haben die kreative Präsentation geliebt.
Ingredients
- Salami: 8-10 Scheiben (ca. 50 g)
- Käse: 30 g Brie, in Scheiben; 30 g gereifter Cheddar, gewürfelt
- Obst: 5-6 kernlose Weintrauben; 3-4 frische Erdbeeren, halbiert
- Nüsse & Beilagen: 15 g geröstete Mandeln; 1 Esslöffel Feigenmarmelade oder Honig; 4-5 glutenfreie Cracker (optional)
- Garnitur: Frische Kräuter (z. B. Rosmarin- oder Thymianzweige)
Instructions
- Salami-Rose erstellen:
- Falten Sie jede Salamischeibe halb und schichten Sie sie überlappend am Rand eines kleinen Schnapsglases oder Weinglases. Sobald alle Scheiben geschichtet sind, drehen Sie das Glas auf Ihr Servierbrett und heben es vorsichtig an, um die Rose zu enthüllen.
- Käse anrichten:
- Legen Sie Brie-Scheiben und Cheddar-Würfel neben die Salami-Rose.
- Obst hinzufügen:
- Verteilen Sie die Weintrauben und halbierten Erdbeeren dekorativ auf dem Brett.
- Beilagen ergänzen:
- Füllen Sie Lücken mit gerösteten Mandeln, einem Klecks Feigenmarmelade oder Honig und nach Wunsch glutenfreien Crackern.
- Garnieren:
- Mit frischen Kräutern für Farbe und Aroma garnieren.
- Sofort servieren:
- Servieren Sie das Board sofort.
Merken Diese einfache Präsentation bringt immer wieder Freude bei Familienfeiern und kleinen Treffen.
Variationen
Man kann verschiedene Käsesorten und Nüsse verwenden, um das Board nach Geschmack und Saison anzupassen.
Aufbewahrung
Das Board sollte frisch serviert werden, da die Früchte und der Käse sonst an Qualität verlieren.
Passende Getränke
Ein frischer Weißwein oder prickelndes Mineralwasser passen perfekt dazu und runden das Geschmackserlebnis ab.
Merken Genießen Sie Ihren stilvollen Snack und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit minimalem Aufwand.
Antworten auf Rezeptfragen
- → Wie wird die Salami-Rose geformt?
Die Salamischeiben werden halbiert und überlappend in einem Glas geschichtet. Nach dem Umstülpen auf das Brett entsteht die Rose.
- → Welche Käsesorten passen gut dazu?
Brie und gereifter Cheddar ergänzen die Salami harmonisch durch Cremigkeit und Intensität.
- → Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, Beeren oder Trauben ohne Kerne eignen sich wunderbar, um frische Akzente zu setzen.
- → Sind glutenfreie Cracker notwendig?
Sie sind optional, aber eine gute Ergänzung für Textur, besonders bei glutenfreier Ernährung.
- → Wie lange dauert die Zubereitung?
Etwa 15 Minuten genügen, um die Platte ansprechend und frisch zu arrangieren.