Merken Ein verspielter, süß-herzhafter Snack-Teller inspiriert von der Schönheit einer Honigwabe, mit Honig, Käse, Früchten und knackigen Bissen – perfekt zum Teilen.
Ich liebe es, diesen Snack-Teller bei Familienfeiern zu servieren; er bringt immer Freude und kommt bei Groß und Klein gut an.
Ingredients
- Käse: 100 g essbare Honigwabe (erhältlich in Feinkostläden), 100 g cremiger Ziegenkäse, 100 g gereifter Cheddar in Würfeln, 100 g Brie in Scheiben
- Früchte: 1 Tasse kernlose Trauben halbiert, 1 kleiner Apfel in Scheiben, 1 kleine Birne in Scheiben, 1/4 Tasse getrocknete Aprikosen
- Knackige Elemente: 1/2 Tasse geröstete Mandeln, 1/2 Tasse Vollkorncracker, 1/2 Tasse Brotstangen oder Baguettescheiben
- Süße Akzente: 2 EL Wildblumenhonig, 1 EL Bienenpollen (optional)
- Frische Kräuter (optional): Einige Zweige frischer Thymian oder Minze zum Garnieren
Instructions
- Schritt 1:
- Die Käse auf einer großen Servierplatte anrichten und attraktiv verteilen.
- Schritt 2:
- Die Honigwabe in die Mitte der Platte legen und den Wildblumenhonig über Käse und Honigwabe träufeln.
- Schritt 3:
- Trauben, Apfel- und Birnenscheiben sowie getrocknete Aprikosen rund um die Käse legen.
- Schritt 4:
- Die gerösteten Mandeln streuen und Cracker sowie Brotstangen auf der Platte anrichten.
- Schritt 5:
- Optional Bienenpollen leicht über Honigwabe und Früchte streuen.
- Schritt 6:
- Mit frischen Thymian- oder Minzzweigen garnieren und sofort servieren.
Merken Dieses Gericht wird oft zu Familienzusammenkünften gereicht und bringt alle zum gemeinsamen Genuss und Gespräch.
Benötigte Werkzeuge
Große Servierplatte, kleines Messer, Käsemesser, kleiner Löffel für Honig
Allergene Informationen
Enthält Milch (Käse), Nüsse (Mandeln), Gluten (Cracker/Brotstangen). Bienenprodukte können bei empfindlichen Personen Allergien auslösen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 320, Gesamtfett: 15 g, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 12 g
Merken Dieser Snack-Teller ist ideal, um Gäste schnell und stilvoll zu beeindrucken.
Antworten auf Rezeptfragen
- → Wie arrangiere ich die Zutaten am besten?
Verteile die Käsesorten großzügig auf der Platte und platziere die Honigwabe zentral. Die Früchte und knusprigen Komponenten verteilst du dekorativ rundherum.
- → Kann ich die Käsearten austauschen?
Ja, beliebige Käse wie Manchego oder Blauschimmelkäse passen gut und verändern das Geschmacksprofil interessant.
- → Ist die Honigwabe essbar?
Ja, essbare Honigwabe ist in Feinkostläden erhältlich und kann bedenkenlos mit verzehrt werden.
- → Wie lasse ich eine vegane Variante gelingen?
Ersetze die Käsesorten durch pflanzliche Alternativen und tausche Honig gegen Ahornsirup aus.
- → Welche Getränke passen dazu?
Frische Weißweine oder prickelndes Wasser mit Zitrone ergänzen die Vielfalt der Aromen perfekt.
- → Kann ich Blütenpollen weglassen?
Ja, insbesondere bei allergischen Reaktionen sollten Blütenpollen vermieden werden, das Gericht verliert dadurch kaum an Geschmack.