Merken Würzige Spieße: Schornstein-Stapel mit Wurst und Käse sind ein herzhaftes und geschmackvolles Appetizer, das geräucherte Wurstscheiben und geschmolzene Käsewürfel auf Spießen stapelt und grillt, perfekt zum Teilen bei Zusammenkünften.
Ich serviere diese würzigen Spieße immer bei meinen Grillfesten, und sie sind immer ein großer Erfolg.
Ingredients
- 300 g geräucherte Wurst: z. B. Kielbasa oder Andouille, in 1,5 cm Scheiben geschnitten
- 180 g fester Käse: z. B. Cheddar, Gouda oder Provolone, in 2 cm Würfel geschnitten
- 1 große rote Paprika: in 2,5 cm Stücke geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel: in Stücke geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL frische Petersilie: gehackt (optional)
Instructions
- Marinade vorbereiten:
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer verquirlen.
- Zutaten mischen:
- Wurstscheiben, Paprikastücke und Zwiebelstücke in einer großen Schüssel vermengen. Die Marinade darüber geben und gut vermischen.
- Aufspießen:
- Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken: Wurst, Käse, Paprika und Zwiebel. Beginnen und enden Sie mit Wurst für besseren Halt.
- Grill vorheizen:
- Grill oder Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Grillen:
- Spieße 10 bis 12 Minuten grillen und gelegentlich wenden, bis das Gemüse weich und die Wurst erhitzt ist. Käsewürfel nach 5 bis 6 Minuten hinzufügen, um übermäßiges Schmelzen zu vermeiden.
- Servieren:
- Spieße auf eine Platte legen, mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Merken Diese Spieße bringen die ganze Familie zusammen, besonders bei sommerlichen Grillabenden im Garten.
Benötigte Werkzeuge
Grill oder Grillpfanne, Spieße (Metall oder eingeweichtes Holz), scharfes Messer, Schneidebrett, Rührschüsseln, Grillzange.
Allergene Information
Enthält Milchprodukte (Käse). Bitte Wurst und Käse auf versteckte Allergene und Gluten überprüfen.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 260, Gesamtfett: 19 g, Kohlenhydrate: 5 g, Protein: 15 g.
Merken Mit diesen würzigen Spießen bringen Sie abwechslungsreichen Genuss auf den Grill. Perfekt für unkomplizierte Partys.
Antworten auf Rezeptfragen
- → Wie vermeide ich, dass der Käse zu stark schmilzt?
Fügen Sie die Käsewürfel erst nach etwa der Hälfte der Grillzeit hinzu, sodass sie sanft schmelzen, aber nicht verlaufen.
- → Welche Wurst eignet sich am besten für die Spieße?
Geräucherte Wurstsorten wie Kielbasa oder Andouille sorgen für würzigen Geschmack und eignen sich ideal zum Grillen.
- → Wie kann ich die Spieße vegetarisch zubereiten?
Verwenden Sie pflanzliche Wurstalternativen und festen Tofu anstelle von Fleisch und Käse.
- → Welche Beilagen passen gut zu diesen Spießen?
Senf mit Körnern oder ein Joghurt-Knoblauch-Dip ergänzen die würzigen Spieße hervorragend.
- → Kann ich die Marinade variieren?
Ja, für eine schärfere Variante einfach Cayennepfeffer oder Chorizo verwenden, um intensivere Aromen zu erzielen.