Merken Ein schnelles, geschmackvolles Pastagericht mit saftigen Tomaten und zartem Thunfisch, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Ich habe dieses Gericht zum ersten Mal an einem hektischen Abend gekocht und war begeistert, wie einfach es zuzubereiten ist und trotzdem großartig schmeckt.
Ingredients
- Pasta: 200 g kurze Pasta (z. B. Penne, Fusilli)
- Sauce: 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen fein gehackt, 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt, 300 g Cherrytomaten halbiert (oder 1 Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft), 1 Dose (160 g) Thunfisch in Olivenöl, abgetropft, 1 EL Kapern (optional), 1/2 TL getrockneter Oregano, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Zum Fertigstellen: Frische Basilikumblätter, gezupft, geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanleitung al dente. Abgießen und 1/4 Tasse Kochwasser aufbewahren.
- Schritt 2:
- Während die Pasta kocht, erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten bis sie weich sind.
- Schritt 3:
- Füge die Cherrytomaten (oder Dosentomaten) hinzu und koche 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Tomaten weich und sämig sind.
- Schritt 4:
- Rühre den abgetropften Thunfisch, Kapern (falls verwendet) und Oregano ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1-2 Minuten erwärmen.
- Schritt 5:
- Die abgetropfte Pasta und einen Schuss aufgehobenes Nudelwasser hinzufügen. Alles bei schwacher Hitze vermengen bis es gut vermischt und glänzend ist.
- Schritt 6:
- Sofort servieren, garniert mit frischem Basilikum und Parmesan nach Wunsch.
Merken Dieses Gericht wurde bei einem Familienabend sehr geschätzt, weil es schnell geht und trotzdem alle satt und zufrieden macht.
Tipps zur Zutatenwahl
Wähle frische, reife Tomaten für besten Geschmack oder verwende hochwertige Dosentomaten als praktische Alternative.
Varianten und Ergänzungen
Frische Petersilie kann Basilikum ersetzen, und für eine milchfreie Version lässt man den Parmesan weg.
Passende Getränke
Ein knackiger Weißwein wie Pinot Grigio passt hervorragend zu diesem Gericht.
Merken Blitz Pasta mit Tomaten und Thunfisch ist ideal für alle, die schnell eine leckere Mahlzeit wollen. Einfach, lecker und anpassbar!
Antworten auf Rezeptfragen
- → Welche Pasta eignet sich am besten?
Kurzformatige Sorten wie Penne oder Fusilli bieten eine ideale Grundlage, da sie die Sauce gut aufnehmen.
- → Kann ich frische Tomaten durch Dosentomaten ersetzen?
Ja, gut abgetropfte Dosentomaten sind eine praktische Alternative und liefern trotzdem viel Geschmack.
- → Wie kann ich das Gericht vegan gestalten?
Den Thunfisch und Parmesan einfach weglassen oder durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- → Welches Öl ist empfehlenswert zum Anbraten?
Olivenöl verleiht dem Geschmack Tiefe und passt hervorragend zur mediterranen Note des Gerichts.
- → Wie verhindere ich, dass die Pasta klebt?
Die Pasta in ausreichend gesalzenem Wasser al dente kochen und kurz vor dem Vermengen etwas Kochwasser hinzufügen.
- → Kann ich frische Kräuter ersetzen?
Basilikum kann durch Petersilie ersetzt werden, um eine andere frische Geschmacksrichtung zu erhalten.