Merken Ein charmantes, herbstlich inspiriertes Snack-Board mit einem verspielten Fuchs-Motiv, verschiedenen süßen und herzhaften Häppchen sowie saisonalen Aromen -- perfekt für Zusammenkünfte oder Familienspaß.
Ich habe dieses Board immer wieder gerne für unsere Herbstfeste zubereitet, da es nicht nur lecker aussieht, sondern auch einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
- Frisches Obst: 1 großer Apfel, dünn geschnitten, 1 Birne, dünn geschnitten, 1 Tasse kernlose rote Trauben, 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen
- Käse: 1 Stück Brie, 1/2 Tasse gewürfelter scharfer Cheddar, 1/2 Tasse Ziegenkäse, geformt zu einem Fuchsgesicht (siehe Anweisungen)
- Cracker & Brot: 1 Tasse gemischte Cracker (rund, oval und Brotstangen), 1/2 Baguette, in Scheiben
- Süße Leckereien: 1/2 Tasse mini schokoladenüberzogene Brezeln, 1/2 Tasse Ahornblatt-Sandwichkekse, 1/3 Tasse Karamell-Popcorn, 1/4 Tasse Candy Corn
- Nüsse & Extras: 1/2 Tasse geröstete Mandeln, 1/2 Tasse gezuckerte Pekannüsse, 2 Esslöffel Kürbiskerne
- Dekorative Komponenten: 1 kleine Karotte, dünn geschnitten (für Fuchsohren und Nase), 2 Blaubeeren (für die Augen), 1 getrocknete Pflaume oder schwarze Olive (für die Nase), frische Rosmarinzweige (zum Garnieren)
Instructions
- Auswahl des Untergrunds:
- Wählen Sie ein großes Holzbrett oder eine Platte als Basis aus.
- Fuchsgesicht formen:
- Formen Sie den Ziegenkäse zu einem Fuchskopf: ein Oval für das Gesicht, zwei kleine Dreiecke aus Karottenscheiben für die Ohren, Blaubeeren für die Augen und eine Pflaume oder Olive für die Nase.
- Käse anordnen:
- Platzieren Sie das Brie-Stück und den gewürfelten Cheddar rund um das Fuchsgesicht.
- Obst-Fächer legen:
- Fächern Sie Apfel- und Birnenscheiben entlang einer Seite des Brettes für den Schweifeffekt auf, abwechselnd mit getrockneten Aprikosen und Trauben für Farbe.
- Cracker & Brot platzieren:
- Legen Sie Cracker und Baguettescheiben in kleinen Haufen aus und balancieren Sie beide Seiten des Brettes aus.
- Süße Leckereien verteilen:
- Streuen Sie mini schokoladenüberzogene Brezeln, Ahornblatt-Kekse, Karamell-Popcorn und Candy Corn in freie Bereiche.
- Lücken füllen:
- Füllen Sie Lücken mit gerösteten Mandeln, gezuckerten Pekannüssen und Kürbiskernen.
- Garnieren:
- Mit frischen Rosmarinzweigen für eine waldige Note garnieren.
- Servieren:
- Sofort servieren und Gäste ermutigen, ihre eigenen verspielten Häppchen zu kreieren.
Merken Dieses Board brachte unserer Familie immer Spaß beim Zusammenstellen und gemeinsamen Genießen im Herbst.
Tipps zur Vorbereitung
Bereiten Sie das Fuchsgesicht zuletzt vor, damit der Ziegenkäse frisch bleibt und nicht austrocknet.
Variationsmöglichkeiten
Ersetzen Sie Käse oder Obst nach Saison durch Lieblingssorten für neue Geschmackserlebnisse.
Serviervorschläge
Perfekt begleitet von heißem Apfelwein oder einem prickelnden alkoholfreien Punsch.
Merken Dieses herbstliche Snack-Board macht das Zusammenkommen besonders gemütlich und bietet für jeden etwas Leckeres.
Antworten auf Rezeptfragen
- → Wie forme ich den Fuchs aus Ziegenkäse?
Den Ziegenkäse zu einem ovalen Gesicht formen. Karottenscheiben dienen als Ohren, Heidelbeeren als Augen und eine getrocknete Pflaume oder Olive als Nase.
- → Welche Früchte eignen sich am besten für das Snackbrett?
Ideal sind Äpfel, Birnen, kernlose Trauben und getrocknete Aprikosen, da sie Farben und Texturen abwechslungsreich ergänzen.
- → Kann das Brett nussfrei zubereitet werden?
Ja, Nüsse lassen sich durch geröstete Kürbis- oder Sonnenblumenkerne ersetzen, um Allergien zu berücksichtigen.
- → Welche Käse passen gut zu diesem herbstlichen Snackbrett?
Brie, scharfer Cheddar und Ziegenkäse harmonieren gut miteinander und bieten cremige bis würzige Geschmacksnoten.
- → Wie bewahre ich das Snackbrett vor dem Servieren am besten auf?
Das Brett sollte abgedeckt im Kühlschrank gelagert und möglichst frisch serviert werden, um Frische und Textur zu erhalten.