Bunte Auswahl aus Käse, Wurst, Früchten und Nüssen. Perfekt für winterliche Anlässe und Zusammenkünfte.
# Zutaten:
→ Käse
01 - 5.3 oz Brie, in Scheiben
02 - 5.3 oz gereifter Cheddar, gewürfelt
03 - 5.3 oz Blauschimmelkäse, zerbröckelt oder in Scheiben
04 - 3.5 oz Ziegenkäse, Rolle oder Medaillons
→ Wurstwaren
05 - 3.5 oz Prosciutto
06 - 3.5 oz Salami, in Scheiben
07 - 3.5 oz Geräucherter Schinken, in Scheiben
→ Cracker & Brot
08 - 5.3 oz gemischte Cracker (z.B. Wassercracker, Saatencracker)
09 - 1 kleines Baguette, in Scheiben
10 - 1.8 oz Brotstangen
→ Frische & getrocknete Früchte
11 - 1 Tasse rote Trauben, halbiert
12 - 1 Tasse grüne Trauben, halbiert
13 - 1 Granatapfel, nur Kerne
14 - 2 Klementinen, geschält und segmentiert
15 - 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen
16 - 1/2 Tasse getrocknete Feigen
→ Nüsse
17 - 1/2 Tasse geröstete Walnüsse
18 - 1/2 Tasse geröstete Mandeln
→ Festliche Extras
19 - 1/3 Tasse Cranberry-Sauce oder rotes Fruchtchutney
20 - 1/3 Tasse Honig mit Honiglöffel
21 - 1/2 Tasse marinierte Oliven
22 - 1/4 Tasse Cornichons oder Mini-Gurken
23 - Frische Kräuter, z.B. Rosmarinzweige, zum Garnieren
# Zubereitung:
01 - Käse gleichmäßig auf einem großen Holzbrett oder einer Platte platzieren.
02 - Wurstwaren falten oder rollen und um den Käse herum verteilen.
03 - Cracker, Baguettescheiben und Brotstangen in kleinen Haufen auf dem Brett platzieren.
04 - Lücken mit Trauben, Granatapfelkernen, Klementinen, getrockneten Aprikosen und Feigen füllen.
05 - Geröstete Nüsse in kleinen Häufchen auf dem Brett verteilen.
06 - Kleine Schalen oder Ramekins mit Cranberry-Sauce, Honig, Oliven und Cornichons platzieren.
07 - Mit frischem Rosmarin oder anderen Kräutern festlich dekorieren.
08 - Sofort servieren und darauf achten, dass alle Seiten vielfältige Aromen und Texturen bieten.
