Merken Ein verspielter, buttriger Mürbeteigriegel mit cremigem Vanille-Frosting und funkelnden sternförmigen Streuseln – perfekt für Partys und Feierlichkeiten.
Ich habe diesen Riegel zum ersten Mal bei einer Geburtstagsfeier gemacht und alle waren begeistert von der Kombination aus buttrigem Teig und süßer Vanillecreme.
Ingredients
- Mürbeteig Basis: 1 Tasse (225 g) ungesalzene Butter, weich 1/2 Tasse (100 g) Zucker 2 Tassen (250 g) Weizenmehl 1/4 TL Salz
- Vanille-Frosting: 1/2 Tasse (115 g) ungesalzene Butter, weich 2 Tassen (240 g) Puderzucker, gesiebt 2 EL Milch 1 TL reiner Vanilleextrakt Prise Salz
- Dekoration: 1/4 Tasse (40 g) sternförmige Streusel Essbarer Glitzer oder Dekorzucker (optional)
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor. Legen Sie eine 20x20 cm Backform mit Backpapier aus, dabei überstehende Ränder für leichtes Herausheben lassen.
- Teig zubereiten:
- In einer Schüssel weiche Butter und Zucker cremig rühren. Mehl und Salz zugeben und nur kurz verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
- Teig in Form drücken:
- Den Teig gleichmäßig in der Backform verteilen und mit einem Spatel glattstreichen.
- Backen:
- 22 bis 25 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. In der Form vollständig abkühlen lassen.
- Frosting anrühren:
- Weiche Butter und Puderzucker cremig schlagen. Milch, Vanille und Salz hinzufügen und zu einer fluffigen streichfähigen Creme verrühren.
- Frosting auftragen:
- Das Frosting gleichmäßig auf dem erkalteten Mürbeteig verstreichen.
- Dekorieren:
- Sternförmige Streusel und optional essbaren Glitzer oder Dekorzucker darüberstreuen.
- Kühlen und schneiden:
- 15 Minuten kühlen, dann aus der Form nehmen und in Riegel schneiden.
Merken Beim letzten Familiengeburtstag haben die Kinder begeistert geholfen, die Streusel aufzutragen – so wurde das Backen zum schönen gemeinsamen Moment.
Ernährungsinformationen
Pro Portion enthält dieser Riegel etwa 300 Kalorien, 16 g Fett, 39 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß.
Allergene Hinweise
Enthält Weizen (Gluten) und Milch. Die Streusel können Soja oder Spuren von Nüssen enthalten; prüfen Sie bitte die Verpackung.
Benötigte Utensilien
Backform (20x20 cm), elektrischer oder Standmixer, Rührschüsseln, Spatel, Backpapier, Messer zum Schneiden der Riegel.
Merken Genießen Sie diese süßen Riegel frisch aus dem Kühlschrank – perfekt für jede Gelegenheit.
Antworten auf Rezeptfragen
- → Wie verhindere ich, dass der Shortbread-Boden bricht?
Ein gut gekühlter Teig und das sanfte Mischen der Zutaten sorgen für eine stabile Konsistenz. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, um Bruch zu vermeiden.
- → Kann ich andere Aromen zum Vanilleguss hinzufügen?
Ja, zum Beispiel Zitronenschale oder Mandelessenz ergänzen den Geschmack wunderbar und verleihen dem Guss eine frische Note.
- → Wie bewahre ich die Bars am besten auf?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu einer Woche frisch und saftig.
- → Sind die Streusel essbar und sicher?
Ja, die verwendeten sternförmigen Streusel sind lebensmittelecht und sollten bei Allergien auf Soja oder Nüsse geprüft werden.
- → Kann ich den Zucker im Boden durch eine Alternative ersetzen?
Zuckerersatzstoffe wie Kokoszucker oder Ahornsirup können verwendet werden, verändern aber leicht die Textur und Süße.