# Zutaten:
→ Dip
01 - 7 oz Frischkäse, weich
02 - 3,5 oz Sauerrahm
03 - 2 oz Blauschimmelkäse, zerkrümelt
04 - 1 EL Zitronensaft
05 - 1/2 TL Knoblauchpulver
06 - 1/4 TL Salz
07 - Blaue Lebensmittelfarbe (optional, zur Farbe eines gefrorenen Teichs)
08 - 1 EL frisch geschnittener Schnittlauch
→ Dipper
09 - 5 oz Tortillachips
10 - 3,5 oz blaue Maissnack-Chips (für Farbkontrast)
11 - 2 Stangen Sellerie, in Stifte geschnitten
12 - 2 Karotten, geschält und in Stifte geschnitten
13 - 1 kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
14 - 1 Tasse Radieschen, halbiert
15 - 1/2 Tasse Zuckerschoten
→ Garnitur
16 - 2 EL zerkrümelter Blauschimmelkäse
17 - 1 EL frisch gehackte Petersilie oder Dill
18 - Essbarer Glitzer oder silberne Zuckerperlen (optional, für eisigen Effekt)
# Zubereitung:
01 - In einer mittleren Schüssel Frischkäse, Sauerrahm, Blauschimmelkäse, Zitronensaft, Knoblauchpulver und Salz glatt rühren.
02 - Optional einige Tropfen blaue Lebensmittelfarbe zugeben und umrühren, bis ein blass eisblauer Farbton entsteht.
03 - Den frisch geschnittenen Schnittlauch vorsichtig unterheben.
04 - Den Dip in eine breite, flache Schale geben, Oberfläche glattstreichen und mit zusätzlichem Blauschimmelkäse sowie Kräutern bestreuen. Für eine festliche Note essbaren Glitzer oder Zuckerperlen hinzufügen.
05 - Tortillachips, blaue Maissnack-Chips und Gemüse rund um den Dip auf einer großen Platte dekorativ anordnen, sodass ein gefrorener Teich entsteht.
06 - Sofort servieren, zusätzlich Chips und Gemüse separat bereithalten.
