Watermelon Feta Mint Salad (Druckversion)

Leichte Kombination aus Wassermelone, Feta und Minze für ein frisches, sommerliches Gericht.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 4 Tassen entkernte Wassermelone, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
02 - 2 Esslöffel frische Minzblätter, fein gehackt

→ Molkereiprodukte

03 - 3/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

→ Speisekammer

04 - 2 Teelöffel natives Olivenöl extra
05 - 1 Esslöffel frischer Limettensaft

# Zubereitung:

01 - In einer großen Schüssel Wassermelonenwürfel, zerbröckelten Feta und gehackte Minze sanft vermischen.
02 - Olivenöl und Limettensaft über den Salat träufeln.
03 - Leicht vermengen und darauf achten, die Wassermelone nicht zu zerdrücken.
04 - Sofort servieren und auf Wunsch mit zusätzlichen Minzblättern garnieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Es dauert weniger Zeit als das Wasser aufzukochen—perfekt, wenn du überraschend Gäste hast.
  • Die salzige Feta und süße Wassermelone verstehen sich wie alte Freunde und machen diese Kombination unvergesslich.
02 -
  • Mache dieses Salat nicht mehr als eine Stunde vor dem Servieren—die Feta saugt Saft auf, die Melone wird schwabbelig, und die Minze verliert ihren Glanz.
  • Wer schwarzen Pfeffer mag, streue eine Prise darüber; es klingt kontraproduktiv bei etwas so Süßem, aber es schärft tatsächlich den Geschmack.
03 -
  • Kaufe die Wassermelone nicht am Vortag—sie verliert schnell ihre Frische und Knackigkeit; einen Tag vor dem Servieren ist ideal.
  • Wenn deine Feta zu salzig ist, weiche die Brocken kurz in kühlem Wasser ein; das mildert die Intensität ohne den Geschmack zu zerstören.
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