Wassermelonen Feta Gurkensalat

# Zutaten:

01 - 4 Tassen entkernte Wassermelone, gewürfelt

02 - 1 große englische Gurke, gewürfelt

03 - 1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

04 - 3/4 Tasse Feta-Käse, zerbröckelt

05 - 3 Esslöffel Balsamico-Glaze

06 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

07 - 1/4 Teelöffel Meersalz

08 - 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

01 - Wassermelonenwürfel, gewürfelte Gurke und gehackte Minze in einer großen Schüssel sanft vermischen.

02 - Mit Olivenöl beträufeln, dann Salz und Pfeffer darüber streuen. Vorsichtig vermischen, um alles zu beschichten.

03 - Den zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen und leicht vermischen, um ihn gleichmäßig zu verteilen.

04 - Den Salat auf eine Servierplatte oder Schüssel umfüllen.

05 - Kurz vor dem Servieren die Balsamico-Glaze gleichmäßig über den Salat träufeln.

06 - Mit zusätzlichen Minzblättern garnieren, falls gewünscht. Sofort servieren.

01 -

Es braucht nur 15 Minuten und macht trotzdem Eindruck, wenn spontan Leute vorbeikommen.
Die Kombination aus süß, salzig und frisch fühlt sich elegant an, ohne kompliziert zu sein.
An heißen Tagen ist es das Gericht, das dich tatsächlich erfrischt statt dich noch schwächer zu machen.

02 -

Assemble diesen Salat nie zu früh: Wassermelone und Gurke geben ihr Wasser ab, und nach einer halben Stunde sitzt dein schöner Salat in einer Lache.
Das Balsamico-Glaze ist nicht optional—der einfache Essig macht es nicht; das reduzierte Zeug verleiht dieser Frucht-Salz-Kombination eine süßliche, klebrige Tiefe, die alles zusammenhält.

03 -

Das Geheimnis zum perfekten Geschmack ist, alles getrennt zu lagern, bis du servierst—keine wässrigen Salate, wenn du dieses Ding zur Show bringst.
Kalte Schüsseln und Platten machen einen Unterschied; kühle deine Servierschüssel vor dem Montieren ein, um everything kühl zu halten.