Veganer Mango Goldene Milch (Druckversion)

Cremiger Smoothie aus Mango, Kurkuma und pflanzlicher Milch – vegan, aromatisch und nährstoffreich.

# Zutaten:

→ Früchte

01 - 1 Tasse (150 g) reife Mango, geschält und gewürfelt, frisch oder gefroren
02 - 1 kleine reife Banane, frisch oder gefroren

→ Pflanzliche Milch und Joghurt

03 - 1 Tasse (8 fl oz) ungesüßte Mandelmilch oder Kokosmilchgetränk
04 - 1/2 Tasse (120 g) veganer Kokosjoghurt, ungesüßt

→ Gewürze und Süßungsmittel

05 - 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
06 - 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
07 - 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer oder 1/2 Zoll frischer Ingwer, geschält
08 - 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
09 - 1 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft nach Geschmack

→ Optionale Zusätze

10 - 1 Esslöffel Chiasamen oder Leinsamen
11 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
12 - Eiswürfel nach Bedarf

# Zubereitung:

01 - Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben: Mango, Banane, Mandelmilch, Kokosjoghurt, Kurkuma, Zimt, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Ahornsirup und optionale Zutaten.
02 - Auf höchster Stufe mixen, bis die Mischung völlig glatt und cremig ist. Bei Bedarf einige Eiswürfel hinzufügen und erneut mixen, um eine kältere und dickere Textur zu erreichen.
03 - Kosten und Süße oder Würzintensität nach Belieben anpassen.
04 - In Gläser gießen und sofort servieren. Bei Wunsch mit einer Prise Zimt oder zusätzlichen Chiasamen garnieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Es ist schneller gemacht als eine normale Tasse Kaffee, aber fühlt sich an wie ein liebevolles Ritual.
  • Die Gewürze geben dir ein angenehmes Wärmegefühl von innen, das den ganzen Tag anhält.
  • Keine versteckten tierischen Produkte – einfach nur pur pflanzlich und köstlich.
02 -
  • Schwarzer Pfeffer darf nicht fehlen – ich habe das erste Mal ganz vergessen, und der Smoothie schmeckte wunderbar, aber irgendwie unvollständig, bis ich kapiert habe, welche Komponente fehlte.
  • Gefrorene Früchte sind dein Geheimnis für einen dickflüssigen, eisgekühlten Smoothie ohne zusätzliche Eiswürfel, die ihn verwässern.
03 -
  • Mache deinen Smoothie immer nach dem Prinzip: Flüssigkeit zuerst, dann Früchte, dann Gewürze – so wird der Blender nicht überfordert und alles wird gleichmäßig gemischt.
  • Wenn du mehr Protein brauchst, füge ein Scoop veganes Proteinpulver hinzu, aber fange mit der halben Menge an und taste dich heran, weil manche Pulver einen intensiven Geschmack haben.
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