Knoblauch Naan Margherita

# Zutaten:

→ Naan und Beläge

01 - 4 Stück Naan-Brot (gekauft oder selbstgemacht)

02 - 1,5 Tassen Marinara-Sauce

03 - 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse

04 - 0,25 Tasse frische Basilikumblätter, zerrissen oder geschnitten

→ Knoblauchbutter

05 - 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

06 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

07 - 1 Esslöffel Olivenöl

08 - 0,5 Teelöffel Meersalz

→ Optionale Garnituren

09 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

10 - Zerdrückte rote Paprikaflocken

# Zubereitung:

01 - Backofen auf 425°F vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

02 - In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, gehackten Knoblauch, Olivenöl und Meersalz vermischen.

03 - Naan-Brote auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Jedes Naan großzügig mit der Knoblauchbutter-Mischung bestreichen.

04 - Etwa 3 bis 4 Esslöffel Marinara-Sauce gleichmäßig über jedes Naan verteilen.

05 - Mozzarella-Käse gleichmäßig über die Sauce streuen.

06 - 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Ränder des Naan knusprig sind.

07 - Aus dem Ofen nehmen. Mit frischem Basilikum und bei Bedarf mit schwarzem Pfeffer oder roten Paprikaflocken bestreuen. Warm schneiden und servieren.

# Expertentipps:

01 -

Du brauchst weniger als 15 Minuten und hast trotzdem etwas, das sich anfühlt wie echte Kochkunst.
Das knusprig-weiche Naan mit geschmolzenem Käse hat eine unglaubliche Textur, die normale Pizza einfach nicht hinbekommt.
Es ist flexibel genug, um es als schnelle Mittagessen oder als Vorspeise für Gäste zu servieren.

02 -

Die größte Lektion, die ich auf die harte Tour gelernt habe, war, den Ofen wirklich auf Temperatur zu bringen, bevor die Pizzas reingehen, sonst werden sie zäh statt knusprig.
Bewahre die Basilikum immer für das Ende auf, denn wenn du sie zu früh hinzufügst, wird sie dunkel und verliert ihren frischen Geschmack.

03 -