# Zutaten:
→ Huhn & Marinade
01 - 1 Pfund (450 g) knochenlose, hautlose Hühnerbrust
02 - 1/2 Tasse süße Chilisauce
03 - 1 Esslöffel Sojasauce
04 - 1 Esslöffel Olivenöl
05 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
06 - 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
07 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Wraps & Füllung
08 - 4 große Weizentortillas
09 - 1 Tasse geriebener Salat
10 - 1 Tasse geriebene Karotten
11 - 1 Tasse gewürfelte Gurken
12 - 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander (optional)
13 - Limettenspalten zum Servieren
# Zubereitung:
01 - Die Hühnerbrüste in eine Schüssel geben. Mit Knoblauchpulver, gemahlenem Ingwer, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen, um gleichmäßig zu beschichten.
02 - In einer separaten Schüssel süße Chilisauce und Sojasauce verrühren. Die Hälfte über das Huhn geben und den Rest zum Träufeln beiseitestellen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
03 - Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Huhn hinzufügen und 6–7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist (Kerntemperatur 165°F/74°C).
04 - Das Huhn aus der Pfanne nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann in dünne Streifen schneiden.
05 - Tortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen, bis sie geschmeidig sind.
06 - Eine Tortilla flach ausbreiten. Mit geriebenem Salat, Hühnerstreifen, geriebenen Karotten, gewürfelten Gurken und Koriander belegen (falls verwendet).
07 - Mit der reservierten süßen Chilisauce beträufeln.
08 - Die Seiten einschlagen und fest von unten nach oben rollen, um einen Wrap zu formen.
09 - Mit den übrigen Tortillas und Füllungen wiederholen.
10 - Wraps diagonal schneiden und mit Limettenspalten servieren.
