Merken Ein festlicher und auffälliger Käsering in Form eines Weihnachtkranzes mit einer bunten Auswahl an Käse, Früchten und Garnituren – perfekt als Mittelpunkt für jede Zusammenkunft.
Ich habe dieses Rezept bei unserem letzten Familienfest ausprobiert und es war sofort der Hingucker auf dem Tisch.
Ingredients
- Käse: 150 g Brie, in Keile geschnitten, 150 g Cheddar, gewürfelt, 150 g Gouda, gewürfelt, 150 g Blauschimmelkäse, in Stücke geschnitten, 150 g Ziegenkäse, in Scheiben geschnitten
- Früchte: 1 Tasse rote kernlose Trauben, 1 Tasse grüne kernlose Trauben, 1/2 Tasse getrocknete Cranberries, 1/2 Tasse Granatapfelkerne
- Herzhafte Zusätze: 1/2 Tasse grüne Oliven, entkernt, 1/2 Tasse schwarze Oliven, entkernt, 1/2 Tasse geröstete Mandeln, 1/2 Tasse Pekannusshälften
- Garnierungen: Frische Rosmarinzweige (für Kranz-Effekt), frische Thymianzweige, frische Cranberries (optional, zur Dekoration)
- Zum Servieren: Verschiedene Cracker oder Baguettescheiben
Instructions
- Schritt 1:
- Frische Rosmarinzweige in einem großen Kreis auf einer Servierplatte anordnen, um die Basis des Kranzes zu bilden.
- Schritt 2:
- Käsekeile, -würfel und -scheiben gleichmäßig um den Rosmarin verteilen und dabei die Sorten für Farbe und Textur abwechseln.
- Schritt 3:
- Trauben, Granatapfelkerne und getrocknete Cranberries zwischen den Käse legen.
- Schritt 4:
- Oliven, geröstete Mandeln und Pekannusshälften im Kranz verteilen, um Lücken zu füllen.
- Schritt 5:
- Mit frischen Thymianzweigen und zusätzlichen Cranberries für eine festliche Note garnieren.
- Schritt 6:
- Verschiedene Cracker und/oder Baguettescheiben um oder neben dem Kranz platzieren zum Servieren.
Merken Dieses Rezept bringt jedes Jahr bei unserer Familienfeier Freude und kann leicht mit den Vorlieben aller angepasst werden.
Variationen
Für eine süßere Variante können Sie Honigwaben, Feigenmarmelade oder Birnenscheiben hinzufügen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Käsering mit prickelndem Wein, trockenem Weißwein oder leichten Rotweinen für ein rundes Geschmackserlebnis.
Allergene Hinweise
Enthält Milch, Schalenfrüchte und eventuell Gluten, wenn Standardcracker verwendet werden. Bitte achten Sie auf individuelle Allergien.
Merken Ein perfektes Rezept, um Gäste zu beeindrucken und die Feiertage stilvoll zu feiern.
Antworten auf Rezeptfragen
- → Welche Käsesorten eignen sich am besten für den Käsekranz?
Eine Mischung aus weichem Brie, würzigem Cheddar, mildem Gouda, intensivem Blauschimmelkäse und cremigem Ziegenkäse sorgt für Vielfalt im Geschmack und ansprechende Texturen.
- → Wie kann ich den Käsekranz vegan oder laktosefrei gestalten?
Für eine vegane oder laktosefreie Variante bieten sich pflanzliche Käsealternativen auf Nussbasis an, die ähnlich angerichtet werden können.
- → Welche Früchte harmonieren gut mit Käse in diesem Kranz?
Trauben, Granatapfelkerne und getrocknete Cranberries bringen süße und herbe Noten, die die Käsevielfalt wunderbar ergänzen.
- → Wie bewahre ich den Käsekranz am besten bis zum Servieren auf?
Im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren, am besten frisch zubereitet nicht länger als wenige Stunden vor dem Servieren lagern.
- → Welche Getränke passen ideal zum Käsekranz?
Leichte Weine wie Champagner, ein frischer Weißwein oder ein leichter Rotwein unterstreichen die Aromenvielfalt optimal.