Gesalzene Honig Joghurt Parfait (Druckversion)

Cremiger Joghurt trifft knuspriges Granola und salzigen Honig für einen leckeren Start in den Tag.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 360 g (1 1/2 Tassen) griechischer Joghurt, natur

→ Getreide

02 - 80 g (1 Tasse) Granola

→ Süßungsmittel

03 - 45 ml (3 Esslöffel) Honig
04 - 1,25 ml (1/4 Teelöffel) grobes Meersalz

→ Früchte (optional)

05 - 75 g (1/2 Tasse) frische Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren oder Erdbeeren

# Zubereitung:

01 - Honig und grobes Meersalz in einer kleinen Schüssel vermengen. Sanft umrühren, bis das Salz aufgelöst ist. Beiseite stellen.
02 - Etwa 60 ml (1/4 Tasse) griechischen Joghurt in den Boden von zwei Serviergläsern oder Gläsern schichten.
03 - Etwa 15 ml (2 Esslöffel) Granola über dem Joghurt verteilen.
04 - 5 ml (1 Teelöffel) gesalzenen Honig über dem Granola verteilen.
05 - Bei Verwendung einige Beeren als nächste Schicht hinzufügen.
06 - Die Schichtung mit Joghurt, Granola, Honig und Beeren fortsetzen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit einem Träufchen gesalzenen Honigs sowie einem Spritzer Granola und Beeren abschließen.
07 - Sofort servieren für maximale Knusprigkeit oder bis zu 1 Stunde gekühlt servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • The contrast between creamy yogurt and shattering granola is genuinely addictive, and that salted honey is the unexpected detail that makes people ask what you did differently.
  • It takes less time than brewing a second cup of coffee, yet feels indulgent enough to call dessert.
  • You can customize it endlessly based on what's in your fridge or what you're craving that morning.
02 -
  • If you make this more than ten minutes before eating it, the granola will start to absorb moisture from the yogurt and lose its crunch—embrace this if you like softer texture, but assemble last-minute if crunch is non-negotiable for you.
  • The salted honey is what makes this recipe instead of just a bowl of yogurt and granola, so don't be tempted to skip it or reduce the salt thinking it's too much.
03 -
  • Buy good granola or make your own—this is the one ingredient where quality genuinely matters since it's so prominent in every bite.
  • Keep your honey at room temperature so it drizzles smoothly, and always mix the salt with honey rather than sprinkling salt on top, which creates an uneven taste.
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