Hot Honey Chicken Caesar Wrap (Druckversion)

Knuspriges Hähnchen mit würzigem Honig und cremigem Caesar-Salat in einem leckeren Wrap.

# Zutaten:

→ Für das knusprige Hähnchen

01 - 2 große Hähnchenbrusthälften, in Streifen geschnitten
02 - 1 Tasse Buttermilch
03 - 1 Tasse Allzweckmehl
04 - 1 Tasse Panko-Semmelbrösel
05 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
06 - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
07 - 1 Teelöffel Salz
08 - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
09 - Pflanzenöl zum Frittieren

→ Für das scharfe Honig

10 - ⅓ Tasse Honig
11 - 1½ Esslöffel scharfe Sauce
12 - ½ Teelöffel rote Pfefferflocken, optional

→ Für den Caesar-Salat

13 - 4 Tassen gehackter Römersalat
14 - ½ Tasse Caesar-Dressing
15 - ¼ Tasse geriebener Parmesankäse
16 - ½ Tasse halbierte Kirschtomaten, optional
17 - 1 Tasse Croutons, optional

→ Für die Wraps

18 - 4 große Mehl-Tortillas (10 Zoll)

# Zubereitung:

01 - Hähnchenbrust­streifen in einer Schüssel mindestens 15 Minuten in Buttermilch einweichen.
02 - In einer flachen Schale Mehl, Panko-Semmelbrösel, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
03 - Marinierte Hähnchenbrust­streifen in der Panierungsmischung wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
04 - In einer großen Pfanne etwa ½ Zoll Pflanzenöl auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchenbrust­streifen portionsweise 4–5 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
05 - Honig, scharfe Sauce und rote Pfefferflocken in einem kleinen Topf vermischen. Bei niedriger Hitze erwärmen, bis alles vermischt ist. Vom Herd nehmen.
06 - Frittierte Hähnchenbrust­streifen in der scharfen Honig-Sauce wenden, bis sie vollständig überzogen sind.
07 - In einer großen Schüssel Römersalat, Caesar-Dressing, Parmesankäse und Kirschtomaten vermischen, falls gewünscht. Alles miteinander vermengen. Croutons hinzufügen, falls gewünscht.
08 - Tortillas in einer trockenen Pfanne oder der Mikrowelle erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
09 - Für jeden Wrap Caesar-Salat in die Mitte einer Tortilla legen. Mit scharfen Honig-Hähnchen­streifen belegen. Seiten einklappen und fest aufrollen.
10 - Wraps in der Mitte durchschneiden und sofort servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Combines spicy hot honey with creamy Caesar salad for a bold and unique flavor profile.
  • An easy handheld meal that is perfect for a quick dinner or a gourmet lunch.
  • Features crispy, golden chicken strips that offer a satisfying crunch in every bite.
02 -
  • For a lighter version, bake or air-fry the chicken instead of deep-frying.
  • Adjust the hot honey to your preferred spice level.
  • Try with whole wheat tortillas or gluten-free wraps if desired.
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