Cashew Butter Joghurt Parfait (Druckversion)

Cremiger Mix aus Cashew Butter, Joghurt, frischen Beeren und knusprigem Granola für den perfekten Start in den Tag.

# Zutaten:

→ Milchprodukte & Alternativen

01 - 1 cup Greekischer Joghurt, natur (240 g) oder pflanzlicher Joghurt für vegane Variante
02 - 2 Esslöffel Cashewbutter (30 g)

→ Obst

03 - 1 cup gemischte frische Beeren (z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren) (150 g)

→ Getreide & Toppings

04 - ½ cup Granola, glutenfrei bei Bedarf (40 g)
05 - 1 Esslöffel gehackte geröstete Cashews (10 g)
06 - 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup, optional (20 g)

# Zubereitung:

01 - In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt mit Cashewbutter glatt und gleichmäßig verrühren.
02 - Ein paar Löffel der Joghurt-Cashew-Mischung auf den Boden von zwei Gläsern oder Einmachgläsern geben.
03 - Eine Schicht frische Beeren darauf verteilen, gefolgt von einer Schicht Granola.
04 - Die Schichtung wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, mit Beeren und einem Granola-Topping abschließen.
05 - Nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup beträufeln und mit gehackten gerösteten Cashews bestreuen.
06 - Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

# Expertentipps:

01 -
  • You get restaurant-worthy texture in under 10 minutes with zero actual cooking skills required.
  • The protein keeps you full through morning meetings without the heavy feeling of a big breakfast.
  • It works as an impressive grab-and-go meal that looks like you planned your life better than you actually did.
02 -
  • Don't mix everything together—the layers stay distinct and delicious only if you build them separately and eat through them like you're meant to.
  • If your granola is the dense, compact kind, it won't stay crunchy; invest in one with actual texture and space between pieces.
03 -
  • Toast your cashews yourself if you have five minutes—the aroma alone makes the whole thing feel homemade in the best way.
  • If you're eating this immediately, assemble it just before serving; if you're eating it later, assemble it and let it chill so the flavors start having a quiet conversation while you're busy elsewhere.
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